Filetto (lonzino) 400g

Il Filetto (Lonzino) è un salume pregiato ricavato dalla parte più magra e tenera del suino: il lombo. La carne viene massaggiata a mano con sale e spezie naturali e lasciata riposare per circa una settimana, così da assorbire lentamente aromi e profumi senza forzature.

Questo processo artigianale conferisce al prodotto un gusto dolce, delicato e perfettamente bilanciato, ideale per chi apprezza i salumi magri ma ricchi di carattere. La consistenza compatta e la trama fine lo rendono perfetto per taglieri, antipasti eleganti o abbinamenti con formaggi freschi e pane croccante.

Confezionato sottovuoto, pesa circa 400 g ed è un’eccellenza della tradizione norcina italiana.